«Tanto la apertura de la cafetería inclusiva en la Facultad de Educación Social y Trabajo Social Pere Tarrés-URL como la colaboración con Santa Gloria son dos proyectos de los que estamos especialmente orgullosos»
-¿Nos puedes contar los orígenes del CET? Sabemos que fue impulsado por el Hospital Mare de Déu de la Mercè a finales del 2022. ¿Por qué se decidió a dar este paso?
La integración laboral es uno de los objetivos centrales del modelo de recuperación en salud mental, un enfoque que promueve la recuperación personal y social de personas con trastornos mentales a través de un proceso individualizado y participativo. Este modelo, basado en la visión de que la salud mental es un aspecto más de la salud global de la persona, busca empoderar a las personas para que puedan asumir un papel activo en su vida, recuperando autonomía, bienestar e integración social.Sin embargo, los datos de empleabilidad de las personas con discapacidad por salud mental son preocupantes: sólo un 17,7% en 2021 y un 18,7% en 2022.
Por este motivo, Fundación Hospitalariès Barcelona Nord, que en ese momento era el Hospital Mare de Déu de la Mercè, decidió poner en marcha este proyecto con el fin de facilitar la inserción laboral de este colectivo. Pretendemos promover su autonomía y autoeficacia, al tiempo que ofrecemos un acompañamiento y seguimiento continuado por parte de un equipo multidisciplinar que garantice un apoyo integral, adaptado a las necesidades individuales de cada persona.
– ¿Cuáles son sus principales actividades, número de trabajadores, evolución…?
En este momento contamos con varias líneas de actividad que nos permiten ofrecer una amplia variedad de servicios. La primera línea que creamos fue la de lavandería, puesta en marcha en 2022 como parte de nuestro proyecto inicial. A continuación, hemos desarrollado otras líneas como la de limpieza y la de auxiliares de servicios, con una oferta flexible y adaptada a las necesidades concretas de cada empresa que solicita nuestros servicios.
El año pasado dimos el salto al mundo de la hostelería, una nueva área que nos ha abierto otros horizontes. Actualmente operamos un Coffee-Bakery bajo la marca Santa Gloria, donde ofrecemos una oferta variada y de calidad. Además gestionamos la cafetería de la Facultad de Educación Social y Trabajo Social Pere Tarrés-URL, donde garantizamos un servicio a medida para toda la comunidad universitaria. Por último, hemos lanzado una línea de catering, especializada en la preparación y servicio de coffee-breaks, para cualquier tipo de eventos, particulares, corporativos, actos sociales…En total, somos 17 trabajadores en plantilla, un equipo comprometido con la excelencia y bienestar de nuestros usuarios, que trabaja para conseguir una inclusión laboral real y efectiva para todas las personas que forman parte de este proyecto
¿Cuál es el tipo de cliente con el que trabaja?
Trabajamos con una gran diversidad de clientes, adaptándonos a las necesidades específicas de cada línea de actividad. Cada servicio atiende a un perfil diferente, aunque hay clientes comunes en algunos casos.
Por ejemplo, el servicio de lavandería es muy demandado por usuarios hospitalizados, especialmente aquellos de la Fundación Hospitalarias Barcelona Nord, pero también atendemos a otros pacientes de unidades hospitalarias de hospitales de Barcelona. Este servicio es esencial para aquellas personas que se encuentran en situación de hospitalización, ofreciéndoles comodidad y atención personalizada mientras se recuperan.
En cuanto al Santa Gloria, nuestro Coffee-Bakery, tenemos una clientela muy diversa que incluye sobre todo a vecinos del barrio, familias que buscan un lugar agradable para hacer una pausa y, también, profesionales de Fundación Hospitalarias que aprovechan las instalaciones para descansar durante la jornada laboral. La proximidad al hospital hace que sea un punto de encuentro habitual para ellos.
La cafetería de la Facultad de Educación Social y Trabajo Social Pere Tarrés-URL está orientada exclusivamente a los alumnos y trabajadores del centro. Nuestro servicio aquí se caracteriza por ofrecer comidas y productos frescos y saludables, adaptados a las preferencias y horarios de la comunidad universitaria, creando un ambiente acogedor y eficiente para todos los usuarios.
Por último, el servicio de cátering atiende tanto a particulares como a empresas . Los particulares nos contratan principalmente para eventos sociales , como reuniones familiares, fiestas de cumpleaños u otras celebraciones. Las empresas, por su parte, confían en nosotros para eventos corporativos , como conferencias, reuniones de trabajo o actos institucionales. Nos adaptamos a las necesidades específicas de cada cliente, ofreciendo servicios personalizados de catering para cada tipo de evento.
-Es este un establecimiento pionero, ya que los trabajadores son personas con problemas de salud mental: ¿cómo está funcionando?
Estamos muy contentos con la evolución de este proyecto, que ha sido una gran apuesta por la inclusión laboral y social de personas con problemas de salud mental. Abrió sus puertas en abril y es un ejemplo de cómo la integración laboral puede ser un elemento clave en la recuperación de este colectivo, ofreciéndoles una oportunidad para demostrar sus capacidades y crear un entorno de trabajo saludable y respetuoso. Actualmente, tenemos 7 trabajadores formados y motivados que se distribuyen en distintos turnos. Cada miembro del equipo realiza una amplia variedad de tareas, desde la apertura del local hasta el cierre del mismo. Los trabajadores son responsables de preparar los alimentos y bebidas, atender a los clientes, servir y recoger el espacio al final de la jornada. Esta responsabilidad les permite no sólo desarrollar habilidades laborales, sino también ganar en autonomía, autoestima y confianza en sí mismos. Además, estamos muy orgullosos del esfuerzo y la dedicación que muestran a diario.
– Y desde septiembre funciona la cafetería “inclusiva” en la facultad Pere Tarrés…
¿Cómo está siendo el trabajo de los dos trabajadores que se ocupan de ella?
Desde que asumimos la gestión de la cafetería en la Facultad de Educación Social y Trabajo Social Pere Tarrés-URL, el proyecto ha sido un éxito. El objetivo de crear un espacio inclusivo, en el que trabajen personas con diversidad funcional y trastornos de salud mental, se ha llevado a cabo con éxito, y los resultados hasta ahora son muy positivos.
Los dos trabajadores que en la actualidad se encargan de la cafetería han demostrado una gran capacidad de adaptación y evolución. Han adquirido autonomía en sus tareas diarias, que abarcan desde la preparación de comida y bebidas hasta la atención al cliente y la gestión del espacio. Esta evolución ha sido muy visible, puesto que han mejorado sus habilidades laborales y sociales, contribuyendo a un ambiente de trabajo muy positivo. Además de las tareas operativas, este proyecto ha tenido un impacto importante a nivel social, facilitando la inserción laboral de estos colectivos, contribuyendo a reducir el estigma asociado a las personas con trastornos de salud mental y diversidad funcional. La respuesta de la comunidad universitaria ha sido muy favorable, destacando no sólo la calidad del servicio, sino también la importancia de la propuesta inclusiva.
En resumen, la gestión de la cafetería ha sido una experiencia positiva y enriquecedora, tanto para los trabajadores como para la comunidad de la facultad. El proyecto sigue evolucionando, y seguimos trabajando para favorecer la inclusión y la integración laboral en este espacio.
– En restauración, ya está pensando en una línea de trabajo de cátering… ¿nos puedes avanzar algo?
Sí, estamos muy ilusionados por esta nueva línea de actividades que estamos desarrollando. Esta nueva iniciativa forma parte de nuestra estrategia para expandir nuestros servicios y seguir creando oportunidades laborales inclusivas para personas con diversidad funcional y trastornos de salud mental. El cátering es una extensión de los servicios que ya ofrecemos, con el objetivo de llegar a una mayor variedad de clientes, tanto empresas como particulares, para eventos como reuniones corporativas, celebraciones familiares, eventos sociales y actos institucionales.
Estamos diseñando una oferta flexible y adaptada a las necesidades de nuestros clientes, que incluyen opciones saludables, sostenibles y, por supuesto, con la calidad que caracteriza a nuestros servicios de restauración. Además seguiremos los mismos criterios de sostenibilidad que ya aplicamos en otras líneas de actividad, utilizando envases reutilizables y biodegradables para minimizar el impacto ambiental.
Esta línea no sólo nos permitirá ampliar nuestro alcance, sino también generar mayores oportunidades laborales para nuestros trabajadores, proporcionándoles nuevas responsabilidades y experiencias laborales que les ayuden a continuar con su proceso de inclusión social y laboral. Estamos muy contentos con esta nueva propuesta y creemos que será una valiosa adición a nuestros servicios actuales.
-Aparte de los proyectos antes mencionados, ¿nos puedes explicar algún hito-éxito-proyecto del que estáis especialmente orgullosos?
Tanto la apertura de la cafetería inclusiva en la Facultad de Educación Social y Trabajo Social Pere Tarrés-URL como la colaboración con Santa Gloria son dos proyectos de los que estamos especialmente orgullosos. La cafetería de la Facultad ha sido un gran éxito, tanto a nivel operativo como social, gracias a la labor de estos dos trabajadores, que han ganado autonomía, confianza y reconocimiento por parte de la comunidad universitaria, que ha acogido el proyecto muy positivamente .
Por otra parte, la colaboración con Santa Gloria también ha permitido a personas con trastornos de salud mental trabajar en un entorno real, demostrando que la inclusión laboral no sólo es posible, sino también enriquecedora y beneficiosa para todos. Nuestro firme compromiso con la inclusión social y la creación de oportunidades laborales para colectivos en situación de vulnerabilidad.
«Apostamos por un enfoque proactivo: formamos a nuestros trabajadores internamente, capacitándoles y proporcionándoles las herramientas necesarias para desarrollarse con éxito»
-¿Cuál es el principal problema al que debe hacer frente actualmente?
Nos encontramos con varios retos que afrontamos con determinación y un claro enfoque. Uno de los más significativos es la falta de personal especializado en áreas clave como la cafetería y otras líneas de actividad. A pesar de este desafío, apostamos por un enfoque proactivo: formamos a nuestros trabajadores internamente, capacitándoles y proporcionándoles las herramientas necesarias para desarrollarse con éxito. Este proceso no sólo garantiza un servicio de calidad, sino que también impulsa su crecimiento personal y profesional, reforzando su autonomía y confianza.
En el ámbito económico, como organización recientemente creada, todavía estamos en pleno proceso de consolidación para asegurar la sostenibilidad financiera. Mantener el equilibrio entre nuestro fuerte compromiso social y la viabilidad económica es un reto complejo, pero también nos motiva a innovar y buscar soluciones eficientes y creativas.
Por otra parte, la burocracia se presenta a menudo como un obstáculo difícil de gestionar. Los procesos administrativos para acceder a subvenciones, permisos o establecer colaboraciones pueden ser largos y complicados, lo que a veces limita o retrasa el desarrollo de nuevos proyectos. Sin embargo, trabajamos constantemente para simplificar estos trámites y mantenernos firmes en nuestra misión: crear oportunidades laborales inclusivas y transformar la vida de las personas que más lo necesitan.
– Por su experiencia, ¿existe todavía estigma en las empresas sobre lo que pueden hacer los trabajadores con problemas de salud mental y/o discapacidad?
Sí, el estigma está todavía presente en muchas empresas, aunque, afortunadamente, hemos empezado a ver cambios positivos en los últimos años. Aún existe la percepción errónea de que las personas con problemas de salud mental o discapacidad tienen menos capacidades o que no pueden asumir responsabilidades en el entorno laboral. Esto genera desconfianza inicial y puede dificultar su contratación.
«Con un acompañamiento adecuado y un entorno que fomente la inclusión, estas personas pueden alcanzar un excelente rendimiento y contribuir de forma significativa a los objetivos de la empresa»
Sin embargo, nuestra experiencia demuestra que, con un acompañamiento adecuado y un entorno que fomente la inclusión, estas personas pueden alcanzar un excelente rendimiento y contribuir de forma significativa a los objetivos de la empresa. Los proyectos que hemos desarrollado, como la gestión de cafeterías inclusivas u otros servicios, han sido claves para demostrar que son trabajadores comprometidos, capaces y con gran motivación.
Creemos que la mejor forma de combatir el estigma es a través del ejemplo y la sensibilización. Por eso, trabajamos para hacer visibles sus capacidades y para construir alianzas con empresas que compartan nuestra visión de una sociedad más inclusiva. Así, no sólo generamos oportunidades laborales, sino que también contribuimos a romper barreras y prejuicios.
• ¿Por qué aconsejarías a responsables de otros CET que formaran parte de la federación? ¿Qué puede aportarles la federación? ¿Y que puede aportar vosotros a la federación?
Aconsejaría formar parte de la federación porque ofrece apoyo mutuo, intercambio de experiencias y representación colectiva frente a administraciones y agentes sociales. También facilita formación, asesoramiento técnico y acceso a recursos compartidos, mejorando la calidad y la sostenibilidad de los proyectos.
Nosotros podemos aportar nuestra experiencia en la inclusión laboral de personas con problemas de salud mental, compartiendo metodologías y buenas prácticas. Creemos que trabajando conjuntamente podemos superar retos comunes e impulsar un cambio social más inclusivo.
